SOPA DE ESPINACAS Y ESPÁRRAGOS
Ingredientes:
500gr de espinacas congeladas
1 manojo de espárragos verdes
1 taza de bechamel (salsa blanca) no muy espesa
750 ml de caldo de pollo (a poder ser casero)
pimienta molida
Preparación:
Poner el caldo a hervir cuando hierva añadirle las espinacas y los espárragos troceados, solo usando las partes blandas
dejar cocer unos minutos después pasarlo por el robot de cocina volver a colocar en la olla y agregar la bechamel(salsa blanca)
calentar todo bien y si es necesario agregar un poco mas de caldo servir templada y agregarle la pimienta molida
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